Дневной сон необходим ребенку, но, пожалуйста, обратите особое внимание на эти 9 вещей!
Дневной сон необходим ребенку, но, пожалуйста, обратите особое внимание на эти 9 вещей!
12-летний мальчик страдал от подагры, причина в том, что он употреблял довольно популярный напиток!
12-летний мальчик страдал от подагры, причина в том, что он употреблял довольно популярный напиток!
Об этом не принято говорить. Откровенно о сложностях материнства
Об этом не принято говорить. Откровенно о сложностях материнства
Почему дети бывают жестоки?
Почему дети бывают жестоки?
​​​​​​​«Свои права нужно отстаивать». Бесплатные лекарства для детей: что нужно знать мамам
​​​​​​​«Свои права нужно отстаивать». Бесплатные лекарства для детей: что нужно знать мамам

Пасха заварная

Пасха заварная

Пасха заварная

Сохрани ☝✏😉
Ингредиенты:
Творог 5–9% жирности — 800 г
Яичный желток — 4 шт.


Сахар-песок — 180 г


Сметана — 200 г


Сливочное масло — 150 г


Миндаль — 50 г


Изюм светлый — 50 г


Цедра апельсина — 5чайн. лож.


Приготовление:


1. Творог аккуратно ложкой протираем через сито. Это нужно, чтобы в готовой пасхе не оказалось комочков.


2. Желтки взбиваем с сахаром. Это лучше делать постепенно, потому что сахара достаточно много для такого количества желтков. Сначала просто разотрите их миксером до белой пены. Всыпьте одну-две столовые ложки сахара, снова взбивайте около минуты, ещё ложку и опять взбивайте. Минут через пять можно добавить уже весь оставшийся сахар. Не нужно растирать до растворения сахара, он хорошо растворяется позже, при добавлении сметаны. Когда желтки хорошо взобьются, добавляем сметану, 15% достаточно.


3. Смешиваем получившуюся массу с мягким маслом и протёртым творогом, хорошенько растираем миксером до однородного крема. Миску с творожной массой ставим в кастрюльку побольше, наливаем туда воды и на плиту на небольшой огонь. Завариваем пасху, постоянно помешивая. Тут надо приготовиться, потому что это достаточно длительный процесс. Первые минут десять масса плавится, затем начинает постепенно загустевать. Ещё через 20 минут (через 30 минут после начала нагревания) кастрюльку с огня можно снять.

Когда мы наказываем детей тем, что запрещаем играть в компьютерную игру, и заставляем вместо этого читать, то чтение становится наказанием, а компьютер сладким запретным плодом.


4. Ставим её сразу же в ёмкость с холодной водой (можно в раковину). При остывании массу необходимо продолжать постоянно мешать, чтобы она не расслоилась. Воду придётся несколько раз поменять по мере того, как она будет теплеть.


5. В остывшую творожную массу кладём промытый изюм, крупно порубленный очищенный миндаль и цедру одного апельсина.


6. Выкладываем массу в форму, выстеленную влажной, сложенной в несколько слоёв марлей. В качестве формы можно взять деревянную миску. Хорошо, чтобы внизу у неё было отверстие, чтобы стекала жидкость из творога. Кстати, если такой формы в хозяйстве не найдётся, можно взять обычную салатницу, но творожную массу тогда ещё поварить минут 20–30, чтобы выпарить лишнюю жидкость. Сверху накрываем краешками марли и кладём плоскую доску, а на неё небольшой груз. Убираем в холодильник на сутки.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Пирог на лимонаде


7. На следующий день снимаем груз и доску, кладём сверху тарелку и переворачиваем на неё пасху. Аккуратно снимаем марлю и украшаем.


Приятного аппетита!

Пасха заварнаяПасха заварная

Пасха заварнаяПасха заварнаяПасха заварная